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吃牛排,为什么盘里总放个“生鸡蛋”?不懂别瞎吃

牛肉营养丰富,口感也不错,一直以来都很受大家的喜爱。牛肉也已经开始走进了大众的餐厅。 牛肉的做法多种多样,炖、炒、煎、炸。但西餐就有所不同了。西餐注重格调,牛排是西餐的经典代表, …

牛肉营养丰富,口感也不错,一直以来都很受大家的喜爱。牛肉也已经开始走进了大众的餐厅。

牛肉的做法多种多样,炖、炒、煎、炸。但西餐就有所不同了。西餐注重格调,牛排是西餐的经典代表,

今天给大家分享的是吃牛排时为什么盘里总放个“生鸡蛋”?

吃牛排,为什么盘里总放个“生鸡蛋”?不懂别瞎吃

说到吃牛排,很多人第一次去吃时,大概都闹了不少笑话吧。第一点就是牛排的几分熟了。在中国牛排一般只有奇数熟度,一分、三分、五分、七分和全熟。一般点七分熟的就就是符合大众口味了。

吃牛排,为什么盘里总放个“生鸡蛋”?不懂别瞎吃

每次去吃牛排时,盘子里都放一个“生鸡蛋”,很多朋友都以为西餐就是这样搭配的,或者说这个“生鸡蛋”是为了摆盘好看。其实这个“生鸡蛋”也是有很大作用的。这个生鸡蛋,一是为了缀色,二是为了丰富营养。只是这个“生鸡蛋”很多人是觉得难以下咽。

吃牛排,为什么盘里总放个“生鸡蛋”?不懂别瞎吃

其实这个“生鸡蛋”并不是真的生鸡蛋,只是不是全熟罢了。如果不懂的话,别瞎吃,免得闹出笑话。其实这个“生鸡蛋”吃法也是有讲究的。

吃牛排,为什么盘里总放个“生鸡蛋”?不懂别瞎吃

如果你不想吃太生的,服务员刚端上来时,我们可以立即把鸡蛋放在牛排下面,因为下面的温度还是比较高,这样就容易熟了。还有一种方法就是搭配主餐里面的食物一起吃。让鸡蛋液流出来,和其他的食物一起搅拌着吃,这样食物别有一番风味。

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